Cuốn sách "Sự kết hợp hoàn hảo ẩm thực Âu - Việt" được biên soạn bao gồm các nội dung sau: Ý tưởng về sự kết hợp hoàn hảo; Đầu bếp của chúng tôi; Những công thức kết hợp hoàn hảo... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tại đây!

Nội dung của giáo trình bao gồm 4 chương, cụ thể như sau: Chương 1: Khái quát về văn hóa ẩm thực; Chương 2: Văn hóa ẩm thực của một số tôn giáo; Chương 3: Văn hóa ẩm thực của Châu Á; Chương 4: Văn hóa ẩm thực của Châu Âu, Mỹ.

Giáo trình "Văn hóa ẩm thực (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp)" nhằm giúp học viên trình bày các nét đặc trưng về văn hóa ẩm thực các nước trên thế giới; phân tích những yếu tố ảnh hưởng văn hóa ẩm thực các nước; khái quát được nét tiêu biểu về ẩm thực của các nền tôn giáo khác nhau. Giáo trình kết cấu gồm 4 chương và chia thành 2 phần, phần 1 trình bày về: các nền văn hóa, văn hóa ẩm thực lớn trên thế giới; văn hóa ẩm thực Việt Nam;... Mời các bạn cùng tham khảo!

Xin giới thiệu tới các bạn sinh viên "Đề thi kết thúc học phần môn Cơ sở văn hóa Việt Nam - Trường Đại học Ngân hàng TP.HCM (Đề 2)", luyện tập giải đề giúp các bạn ôn tập dễ dàng hơn và nắm các phương pháp trả lời câu hỏi, củng cố kiến thức cơ bản. Mời các bạn cùng tham khảo đề thi!

Giáo trình được biên soạn nhằm phục vụ giảng viên và sinh viên trong việc dạy và học học phần Văn hoá ẩm thực cho ngành Kinh tế gia đình và học phần Văn hóa ẩm thực Việt Nam và thế giới ngành Văn hóa Du lịch tại các trường Đại học, Cao đẳng và các chuyên đề dành cho ngành Bếp tại các trường Hướng nghiệp, Dạy nghề. Ngoài ra sách có thể dùng làm tài liệu tham khảo cho những ai quan tâm đến lĩnh vực này.